Griekse salade

Voor 6 personen

  • 3 middelgrote tomaten
  • 1 middelgrote groene paprika
  • 1 kleine komkommer
  • 3 lente-uitjes in stukjes van 1 cm
  • 250 gram feta in blokjes van 2 cm
  • 1/3 kop zwarte olijven zonder pit
  • 2 el citroensap
  • 3 el olijfolie 

Snijd de tomaten in 8 partjes en de paprika in blokjes van 2 cm. Snijd de komkommer in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes en snijd in plakjes van 1 cm.

Doe de tomaten, komkommer, paprika, lente-ui, feta en olijven in een schaal. Besprenkel met de olijfolie en het citroensap en serveer.

Print dit recept