Kaasaardappels uit de oven

200 gram geraspte oude kaas
1 kg gekookte en geschilde aardappels
1 teentje knoflook
boter
nootmuskaat
250 ml dikke yoghurt
2 tl pittige mosterd
zout
versgemalen peper

Verwarm de oven voor op 220 graden. Wrijf een ovenschaal in met het tentje knoflook en beboter de schaal. Snijd de aardappelen in plakjes en leg een laagje op de bodem van de schaal. Bestrooi met kruidenzout, peper, nootmuskaat en een gedeelte van de geraspte kaas. Herhaal dit tot de aardappels op zijn.

Meng de yoghurt met wat zout en peper en de mosterd en verdeel dit over de aardappels. Leg hier en daar een klontje boter.
Zet de schaal in het midden van de oven en bak gedurende ongeveer 20 minuten goudbruin.

Print dit recept