Bloemkoolschotel met oude kaas

Voor 4 personen

  • 200 gram MonChou
  • aardappelpuree van 1 kg aardappelen
  • 1 bloemkool
  • 250 gr geraspte oude kaas (Oud Zegveld of Waerderkaas Oud)
  • nootmuskaat
  • zout en versgemalen peper

De oven voorverwarmen op 175 graden.

Beboter een ovenvaste schotel en doe hierin een laag aardappelpuree. Leg hierop een laag geraspte kaas en vervolgens een laag bloemkoolroosjes. Bestrooi deze royaal met nootmuskaat en voeg vervolgens een laag romig geroerde MonChou toe. Dek het geheel af met aardappelpuree en bestrooi royaal met het restant van de geraspte kaas.

Plaats de schotel gedurende ongeveer 45 minuten in de oven.

Serveer hierbij een frisse komkommersalade.

Tip: voeg naar smaak in partjes gesneden tomaat toe aan het ovengerecht voor meer frisheid.

Print dit recept