Kaasfondue voor kids

  • 500 gram jong belegen Noord-Hollandse kaas (Waerderkaas of Blond)
  • 100 gram Weidegeit pikant
  • 4 dl witte druivensap
  • 2 el maïzena
  • versgemalen zwarte peper
  • mespunt nootmuskaat

De belegen kaas grof raspen en de geitenkaas in kleine stukjes snijden.
Breng het sap in de caquelon tegen de kook aan. Vuur zacht zetten en onder voortdurend roeren geleidelijk de kaas toevoegen.
De maïzena met wat druivensap tot een glad papje roeren en als alle kaas gesmolten is aan de fondue toevoegen en goed blijven roeren tot het dik en romig is.
Breng de kaasfondue op smaak met peper en nootmuskaat.

Print dit recept