Vanille-ijs met balsamicoazijn

2 el blanke amandelen, fijngesneden
0,5 l vanille-roomijs
100 ml Isigny Crème Fraîche AOC
2 el balsamicoazijn
1 el amaretto
4 amaretti (amandelkoekjes), ter garnering

Rooster de amandelen goudbruin in een droge koekenpan.

Haal het ijs uit de vriezer en laat iets zacht worden.

Klop met een garde de crème fraîche, balsamicoazijn en amaretto door het ijs.

Verdeel het ijs direct over 4 coupes of glazen.

Strooi de amandelen erover en garneer met de amaretti.

Print dit recept