Aardbeientiramisu met limoncello

250 gram aardbeien, in plakjes
4 el poedersuiker
4 el limoncello (Italiaanse citroenlikeur)
100 gram yoghurt
250 gram Mauri Mascarpone
8 lange vingers

Leg de aardbeien op een bord en bestrooi met de poedersuiker en 2 eetlepels van de likeur. Laat 10 minuten intrekken.

Doe de aardbeien in een zeef maar vang het vocht op. Meng het vocht met de yoghurt en de mascarpone.

Leg wat aardbeiplakjes op 4 bordjes en bedek met een beetje mascarponemengsel.

Besprenkel 8 lange vingers met de rest van de likeur en leg op de mascarpone.

Bedek met de rest van het mascarponemengsel en leg hierop nog enkele plakjes aardbei.

Print dit recept