Pizza met chorizo en SchooneBeeker Schapenkaas

Voor 4 personen:

4 verse pizzabodems
olijfolie
1 potje pastasaus van gedroogde tomaten
8 Roma- of Tasty Tom tomaten
2 theelepels Italiaanse keukenkruiden
300 gram SchooneBeeker Schapenkaas pittig
200 gram chorizo, in plakjes
1 blikje ansjovisfilet
versgemalen peper

Verwarm de oven voor volgens de aanwijzingen op de verpakking van de pizzabodems.

Snijd de tomaten in plakjes en rasp de schapenkaas grof.
Schep naar smaak wat van de pastasaus over de pizzabodems en verdeel hierover de plakjes tomaat, chorizo en de ansjovis. Bestrooi vervolgens met de kruiden, peper en schapenkaas en besprenkel met wat olijfolie.
Plaats in de oven tot de pizza gaar en de kaas goudbruin gesmolten is.

Print dit recept