Auberginetapenade

Snijd de aubergines in de lengte door en smeer beide kanten in met olijfolie. Leg ze twintig minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven tot ze gaar zijn.

Schep het vruchtvlees uit de schil.

Stamp of maal het vruchtvlees, de knoflook, basilicum, de oude kaas en de zwarte olijven fijn en voeg als laatste een scheutje olijfolie toe.

Terug naar overzicht

Geitenkaas torentjes

Lees artikel

Zwitserse spitjes met Emmenthaler

Lees artikel

Roquefort-en-sesamtosti

Lees artikel

Kalfsmedaillons van Peters Farm met PietersHoeve September Zacht

Lees artikel

Met Parmigiano Reggiano gegratineerde asperges

Lees artikel

Pizza met zeevruchten en mozzarella

Lees artikel