Auberginetapenade

Snijd de aubergines in de lengte door en smeer beide kanten in met olijfolie. Leg ze twintig minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven tot ze gaar zijn.

Schep het vruchtvlees uit de schil.

Stamp of maal het vruchtvlees, de knoflook, basilicum, de oude kaas en de zwarte olijven fijn en voeg als laatste een scheutje olijfolie toe.

Terug naar overzicht

WeideGeit Truffels

Lees artikel

Gegrilde halloumi

Lees artikel

Fruitige gorgonzola tosti

Lees artikel

Pittige rijstsalade met spekjes en gorgonzoladressing

Lees artikel

Frittata met Chabichou du Poitou

Lees artikel

Warme ciabatta met Mozzarella

Lees artikel