Auberginetapenade

Snijd de aubergines in de lengte door en smeer beide kanten in met olijfolie. Leg ze twintig minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven tot ze gaar zijn.

Schep het vruchtvlees uit de schil.

Stamp of maal het vruchtvlees, de knoflook, basilicum, de oude kaas en de zwarte olijven fijn en voeg als laatste een scheutje olijfolie toe.

Terug naar overzicht

Ciabatta met geitenkaas, honing en rozemarijn

Lees artikel

WeideGeit Rood in pruimen met Parmaham

Lees artikel

Salade van peer en Duetto van het Huis

Lees artikel

Roquefort-en-sesamtosti

Lees artikel

Fruitige gorgonzola tosti

Lees artikel

Luxe mini-sandwiches met Bouquet des Moines en zalm

Lees artikel