Auberginetapenade

Snijd de aubergines in de lengte door en smeer beide kanten in met olijfolie. Leg ze twintig minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven tot ze gaar zijn.

Schep het vruchtvlees uit de schil.

Stamp of maal het vruchtvlees, de knoflook, basilicum, de oude kaas en de zwarte olijven fijn en voeg als laatste een scheutje olijfolie toe.

Terug naar overzicht

Ciabatta met geitenkaas, honing en rozemarijn

Lees artikel

Geitenkaas en pruimen op volkorenbrood

Lees artikel

Hutspotschotel met komijnekaas

Lees artikel

Toast met geitenkaas en ham

Lees artikel

Zwitserse spitjes met Emmenthaler

Lees artikel

Pizzataart met mozzarella en Parmiggiano Reggiano

Lees artikel