Auberginetapenade

Snijd de aubergines in de lengte door en smeer beide kanten in met olijfolie. Leg ze twintig minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven tot ze gaar zijn.

Schep het vruchtvlees uit de schil.

Stamp of maal het vruchtvlees, de knoflook, basilicum, de oude kaas en de zwarte olijven fijn en voeg als laatste een scheutje olijfolie toe.

Terug naar overzicht

Knapperige fontinasalade

Lees artikel

Pizzataart met mozzarella en Parmiggiano Reggiano

Lees artikel

WeideGeit Truffels

Lees artikel

Kalfsmedaillons van Peters Farm met PietersHoeve September Zacht

Lees artikel

Geitenkaas en pruimen op volkorenbrood

Lees artikel

Frittata met Chabichou du Poitou

Lees artikel