Snij de Emmental in dobbelsteentjes. Snij de bieslook fijn.
Meng de bieslook door de verse roomkaas. Voeg er peper aan toe.
Klop de eieren met olijfolie en bloem.
Voeg de Emmental aan toe met wat peper en zout.
Verwarm de oven op 180° C
Bak de cake gedurende 40 minuten in de oven.
Gril de Bayonne ham op aluminiumpapier in de oven en haal het na enkele minuten eruit.
Laat de cake afkoelen en maak er plakjes van. Smeer de plakjes cake in met een beetje olie en plaats ze kort onder de grill.
Smeer de verse kaas op de plakjes en doe de ham erop.
