Verwarm de oven voor op 170 graden. Plaats het rooster onderin.
Snijd het stokbrood in de lengte open. Snipper het sjalot en vermeng met de geraspte kaas. Verdeel over het en stokbrood klap deze weer dicht.
Plaats het brood op een met bakpapier of aluminiumfolie (tegen het “druipen”) bedekte bakplaat gedurende ongeveer 10 minuten in de oven.
