Pittige rijstsalade met spekjes en gorgonzoladressing


Voor de gorgonzoladressing

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar.

Verhit de olijfolie en bak de spekreepjes goudbruin.

Schep de rijst samen met de zonnebloempitten, pompoenpitten en tomaat door de spekjes, tot de rijst mooi glanst.

Prak de gorgonzola fijn en meng met de olijfolie, azijn, yoghurt, knoflook, honing en bieslook. Breng op smaak met vers gemalen peper en zout.

Verdeel de rijst over 4 borden en serveer de dressing erbij.

Terug naar overzicht

Zwitserse spitjes met Emmenthaler

Lees artikel

Kabeljauw met serranoham, Sainte Maure en quinoa met paprika’s

Lees artikel

Malfattini - spinazieballetjes

Lees artikel

Pizzataart met mozzarella en Parmiggiano Reggiano

Lees artikel

Hutspotschotel met komijnekaas

Lees artikel

Kalfsmedaillons van Peters Farm met PietersHoeve September Zacht

Lees artikel