Pittige rijstsalade met spekjes en gorgonzoladressing


Voor de gorgonzoladressing

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar.

Verhit de olijfolie en bak de spekreepjes goudbruin.

Schep de rijst samen met de zonnebloempitten, pompoenpitten en tomaat door de spekjes, tot de rijst mooi glanst.

Prak de gorgonzola fijn en meng met de olijfolie, azijn, yoghurt, knoflook, honing en bieslook. Breng op smaak met vers gemalen peper en zout.

Verdeel de rijst over 4 borden en serveer de dressing erbij.

Terug naar overzicht

Geitenkaas en pruimen op volkorenbrood

Lees artikel

Ciabatta met geitenkaas, honing en rozemarijn

Lees artikel

Insalata Caprese

Lees artikel

Met Parmigiano Reggiano gegratineerde asperges

Lees artikel

Luxe mini-sandwiches met Bouquet des Moines en zalm

Lees artikel

Gegrilde halloumi

Lees artikel